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近日，知名堅果企業青島沃隆食品股份有限公司再度通過BRCGS（食品安全全球標準）體系認證，并持續保持BRCGS認證的 A級證書。憑借持續、精準的食品安全標準過程管理，彰顯其一流的品質管理實力。

據了解，BRCGS全稱食品安全全球標準，是當今世界各國食品相關機構的行業性標準，也是全球食品工業最權威的標準。作為國際公認的食品規范，BRCGS一直在捍衛最高的品質，通過嚴格應用其標準，提高對供應鏈的信任，提供具有全球相關性和行業專業知識的產品和服務。

事實上，青島沃隆食品從2017年起，就連年通過BRCGS認證，獲得了國內外一次次權威認可。

多年來，堅持“品質第一”的原則，從原料到生產，再到全產業鏈的質量管理，沃隆食品都堅持對標國際標準，建立了一套詳細清晰的多維度產品標準，包括規格要求、成品感官質量要求、缺陷分類及描述、缺陷可接受率、感官抽樣方法、理化指標、微生物指標等方面。高標準嚴要求的產品品控，為其奠定了基礎。

沃隆食品深耕堅果賽道，早已在全球多個優質堅果產地構建了高質、高效、穩定的供應鏈系統，原料可追溯至具體農場，從源頭實現對品質的把控。

在青島自建工廠，同樣是沃隆堅果高品質的重要保障。硬件上，沃隆引入先進的烘烤設備和自動化生產線；加工生產中，科學制定烘焙溫度和時間，輕加工工藝在保留堅果的原味醇香同時，還更大程度保留堅果營養。為更好地保證生產安全，沃隆食品還建立完善風險預防管理機制。

總之，從原料的進廠，到生產包裝，最后到成品發貨，這其中每一環節的嚴苛品控，成就了沃隆堅果的高品質；也保證了沃隆食品連年通過BRCGS認證。

對沃隆食品而言，這一權威證書是認可，更是承諾。品質是沃隆最大的競爭資產，今后也將始終如一，堅持自建工廠，用高品質的健康安全產品領跑堅果賽道。

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